食品 級氯化銨是氯化銨的一種，蒸餾是生產(chǎn)過程中的重要步驟之一，所以在蒸餾過程中要掌握所有的細節(jié)并注意以下事項。
　　1、食品 級氯化銨在蒸餾過程中，要嚴格控制蒸餾溫度，即控制蒸汽量。
　　2、如果蒸汽量太大，溫度太高，高沸點物質(zhì)會從塔頂帶出，導致食品 級氯化銨不純；
　　3、蒸汽量太小，溫度太低，蒸餾速度慢，影響了過程。
　　4、在蒸餾過程中，須保持操作穩(wěn)定，避免沖釜，從而延長操作周期，增加操作成本，影響產(chǎn)品質(zhì)量。 

　　以上就是小編為大家介紹的食品 級氯化銨蒸餾的注意事項，大家在操作過程中一定要按照正確的操作步驟來進行哦。